La baya acaí
Sophie Lemajeur

La baya acaí
La baya acaí o fruto asai, totalmente desconocida en nuestras regiones, se ha hecha muy popular en poco tiempo. ¿qué pasó? ¡Esta baya, que contiene más antioxidantes que los arándanos, sería una ayuda ideal para perder peso! Esta baya, que antes sólo se conocía y se consumía en América del Sur sobre todo en la región del Amazonas, está conquistando el mundo entero con su jugo y su polvo seco.
El valor nutricional de la baya de acaí.
Es rica en minerales: calcio, hierro, magnesio, sodio, fósforo, zinc, cobre y potasio. Su estimulante, la teobromina, contenida en la baya, es más suave que la cafeína.
Las vitaminas contenidas en la baya de acaí: la vitamina B1, B2, B3, B6, C, D3 y E.
Los beneficios para la salud de la baya de acaí
La baya de Acaí ayuda a perder peso reduciendo el apetito.
La baya de acaí es una fuente de proteínas de alta calidad, de ácidos grasos omega 6 y 9, de fitoesteroles y de antioxidantes.
La baya de acaí previene enfermedades combatiendo las infecciones.
La baya de acaí controla el agrandamiento de la próstata.
La baya de acaí da energía.
La baya de acaí previene enfermedades del corazón.
La baya de acaí fortalece el sistema inmunológico.
La baya de acaí favorece la digestión.
La baya de acaí contribuye a la calidad de huesos y articulaciones.
El consumo regular de bayas de acaí, en cualquier forma, ralentiza el proceso de envejecimiento, y ayuda a estimular las funciones cerebrales.
Los habitantes de las selvas tropicales de América del Sur han disfrutado de todos estos beneficios durante siglos. El suelo extremadamente fértil donde crecen las bayas de acaí en las palmeras garantiza su buena calidad y quizás sea precisamente este el secreto de la buena salud de su población local.